R U N B U R G E R

runburger_5

Gotując, nie poszukuję w kuchni roślinnych substytutów mięsa. Po prostu ich nie potrzebuję. Moc roślin nie tylko tkwi w ich wartościach odżywczych, ale także w różnorodnych smakach i ich  umiejętnym łączeniu. Dlatego, autorska propozycja RUNBURGERA nie uwzględnia choćby warzywnego kotleta, za to wyróżnia się wyśmienitą smakową kompozycją wszystkich wykorzystanych do jej przygotowania roślinnych składników. RUNBURGER to kanapka inspirowana bieganiem, dlatego najlepiej smakuje po biegowym treningu ;-)

Najważniejszym składnikiem RUNBURGERA jest między innymi pasta z oliwek – przygotowuję ją blenderując czarne oliwki, kapary, pestki słonecznika, choć mogą to być także włoskie orzechy, z czosnkiem, odrobiną dobrej jakości oliwy, solą i pieprzem. Do tego grilowane, grubo krojone krążki cukinii doprawione przede wszystkim słodką i odrobiną ostrej papryki oraz esencjonalny, z czosnkiem, solą, pieprzem, odrobiną oliwy i szczyptą ziół prowansalskich, sos pomidorowy. Najlepsze do jego przygotowania są pomidory śliwkowe, ewentualnie pelati z puszki. Pozostałe składniki to liście sałaty, pomidor – w mojej kanapce malinowy, kilka drobnych krążków słodkiej cebuli, usmażone oraz doprawione solą i pieprzem pieczarki, a także kiełki lucerny.

Ostrożnie! Uważajcie, aby się nie pobrudzić ;-)

runburger_1

 

runburger_2

 

runburger_3

 

runburger_4

 

runburger_6

BON APPETIT!

Łukasz Pura, Run Easier

One Response to R U N B U R G E R
  1. Anna pisze:

    mniam…..

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

kim jestem?



Łukasz Pura
founder/blogger/musicologist/
sound designer/publicist/
climber/triathlete/
runner/

Prócz oddechu, miłości, wzruszeń
i estetycznych zachwytów
potrzebne jest mi także bieganie.
Na blogu Run Easier, w lekkim,
biegowym stylu, łączę swe pasje,
a wszystko w myśl idei
przyjemniejszego życia.
...to make life easier.

piszę, fotografuję dla: